SKŁADNIKI:
300 g Jogurt Grecki
50 g Majonez
100 -150 g Ogórek
30 g Twarożek owczy
1 łyżka Oliwy z oliwek
2 ząbki Czosnku
sól, pieprz, sok z cytryny,ew ocet z białego wina, koperek
Ogórek drobno posiekać odcedzić z nadmiaru wody, dodać twarożek i posiekany czosnek z koperkiem i dokładnie wymieszać. Następnie dodać resztę składników i wymieszać.
czwartek, 25 czerwca 2015
Deep Czosnkowy
SKŁADNIKI:
200 g Majonez
200 g Jogurt naturalny
3 ząbki Czosnku
3 łyżki Śmietanki 30%
1-2 łyżeczka cukru
sok z połowy cytryny
sól
Wszystkie składniki dać do wysokiego naczynia i zmiksować blenderem.
poniedziałek, 22 czerwca 2015
DESER - Mus z Gorzkiej Czekolady
Składniki :
200 g Czekolada gorzka
2 jajka
2 listki Srebrnej żelatyny
2 łyżki Rumu
500 ml Śmietanki 30 %
2 łyżki Cukier
Sposób wykonania:
Czekoladę roztapiamy w misce umieszczonej nad garnkiem z wrzącą wodą wraz z cukrem, namaczamy żelatynę w zimnej wodzie, ubijamy śmietankę na sztywno. Po całkowitym rozpuszczeniu zdejmujemy miskę z garnka i dodajemy 2 surowe jajka i mocno mieszamy. Po czym odlewamy wodę z żelatyny i dodajemy rum wkładamy do mikrofali i rozpuszczamy do konsystencji płynnej. Wlewamy rozpuszczoną żelatynę do masy czekoladowo jajecznej i nadal mieszamy po czym dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy na jednolity kolor. wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
Podajemy z różnymi owocami, truskawki rabarbar jagody, itp
200 g Czekolada gorzka
2 jajka
2 listki Srebrnej żelatyny
2 łyżki Rumu
500 ml Śmietanki 30 %
2 łyżki Cukier
Sposób wykonania:
Czekoladę roztapiamy w misce umieszczonej nad garnkiem z wrzącą wodą wraz z cukrem, namaczamy żelatynę w zimnej wodzie, ubijamy śmietankę na sztywno. Po całkowitym rozpuszczeniu zdejmujemy miskę z garnka i dodajemy 2 surowe jajka i mocno mieszamy. Po czym odlewamy wodę z żelatyny i dodajemy rum wkładamy do mikrofali i rozpuszczamy do konsystencji płynnej. Wlewamy rozpuszczoną żelatynę do masy czekoladowo jajecznej i nadal mieszamy po czym dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy na jednolity kolor. wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
Podajemy z różnymi owocami, truskawki rabarbar jagody, itp
Krem z Białego Wina
SKŁADNIKI:
125 ml Białe wytrawne wino
2 Żółtka
75 gr Cukier
Szczypta soli
1 listek Srebrnej żelatyny
250 ml Śmietanki 30 %
Sposób wykonania:
Utrzeć żółtka z cukrem. Wino zagotować z szczyptą soli i gotować 5 minut, żelatyne namoczyć w zimnej wodzie. Śmietankę ubić na sztywno.
Ugotowane wino wlać do drugiego garnka z żółtkami i cukrem i zagrzać do 81 stopni wrzucić namoczoną żelatynę aby się rozpuściła i odstawić do ostygnięcia. Następnie połączyć z śmietanką i
wyporcjować do szklanek na szampany. Podawać z ubitą śmietaną i miętą i drobnymi owocami.
125 ml Białe wytrawne wino
2 Żółtka
75 gr Cukier
Szczypta soli
1 listek Srebrnej żelatyny
250 ml Śmietanki 30 %
Sposób wykonania:
Utrzeć żółtka z cukrem. Wino zagotować z szczyptą soli i gotować 5 minut, żelatyne namoczyć w zimnej wodzie. Śmietankę ubić na sztywno.
Ugotowane wino wlać do drugiego garnka z żółtkami i cukrem i zagrzać do 81 stopni wrzucić namoczoną żelatynę aby się rozpuściła i odstawić do ostygnięcia. Następnie połączyć z śmietanką i
wyporcjować do szklanek na szampany. Podawać z ubitą śmietaną i miętą i drobnymi owocami.
Subskrybuj:
Posty (Atom)